百香果是以汁用為主的水果，成熟果實含汁30％以上。其果汁色澤鮮艷，色澤介于檸檬黃與橙黃之間，濃郁的香味集番石榴、菠蘿、芒果、香蕉等多種熱帶亞熱帶水果的香味于一體，有果汁王之美稱，以百香果為原料還可制成果子露、冰淇淋、果醬、果凍、果酒等加工品。百香果富含人體所需的十七種氨基酸、多種維生素和類胡蘿卜素以及各種微量元素，可溶性固形物15-16％，總酸量3.8－4％，甜酸適中。百香果的果汁色、香、味、營養佳，適合生產果汁、果凍、果露、果醬等產品

一.百香果香精簡介

產品名:百香果香精

使用范圍:適用于各種食品中。

使用方法:直接添加到產品中使用。

配料:食用香料、食用香精載體。

注意事項:為避免使用中濃淡不一,添加后攪拌均勻。

參考用量(具體根據產品需量增減)

二.百香果香精產品性狀

醇厚,使用效果好。具有純正的百香果香氣,

外觀(APPEARANCE):   無色或淡黃色液體

香氣(ODOR): 百香果香氣

溶解性(SOLUBILITY): 水溶性.油溶性良好

三.百香果香精用途

1食品中用于茶葉,飲料,糕點等產品中。

2日化用于洗衣液,護膚、膏霜、空氣清新劑、文具玩具、工藝禮品,干花;油墨、涂料等產品

3 用于電子煙油等產品   

4 用于魚餌,小藥等產品,提升產品檔次。

百香果香精注意事項:為避免使用中濃淡不*,添加后攪拌均勻。
參考用量:0.1-0.5%(具體根據產品需量增減)。

1、食用香精在長時間高溫的工藝條件下容易揮發失去香味,所以加香工藝程序應盡量安排在產品制作工藝尾環節,加香完成的成品或半成品要封口低溫保存。

2.為避免使用中濃淡不一,添加后攪拌均勻。

貯存:本品應貯存在陰涼、干燥、通風的倉庫內,避免雜氣污染,遠離火源。

警示:本品不可以直接食用,不能和有毒物品存放混放。

產品特點:耐高溫。